Familie Braun gehört zu den echten Bio-Pionieren der Region. Der Biolandhof Braun zeichnet sich durch eine außergewöhnlich vielfältige Struktur aus und erwirtschaftet dabei eine beachtliche regionale Wertschöpfung. Wer über den Hof in Dürneck spaziert, spürt sofort die Atmosphäre einer gelebten Kreislaufwirtschaft – fast wie aus dem Bilderbuch.
Die Erzeugnisse des Hofes sind direkt vor Ort im Hofladen erhältlich – darunter auch die Spezialitäten aus der eigenen Käserei. Aus der Milch von rund 20 Kühen – Schwarzbunte mit Zucht auf Lebensleistung und muttergebundener Kälberhaltung – entsteht ein vielfältiges Sortiment an Schnitt- und Edelschimmelkäsen aus Rohmilch sowie frische Milchprodukte wie Frischkäse und Joghurt. Die Kräuter für die verschiedenen Frischkäsesorten stammen selbstverständlich aus dem eigenen Garten, und das Angebot variiert je nach Saison.
